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ENTRADAS
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Pão da Casa R$68
Delicioso pão de fermentação natural, leve e saboroso.
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Burrata R$98
Mozzarella de búfala cremosa com tomate cereja, molho pesto e torradas de pão italiano para acompanhar.
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Bruschettas (5 Unidades) R$98
Sabores: Caprese, Parmesão, Berinjela, Aliche ou Bacalhau.
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Bolinho de Bacalhau Assado (7 Unidades) R$98
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Empanadas - Tradição Espanhola (7 Unidades) R$98
Pastel assado no forno à lenha com massa fina e bastante recheio. Sabores: Carne, Ossobuco, Bacalhau ou Camarão.
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Linguiça Picante de Pernil na Brasa (300g) R$98
Saborosa e picante linguiça de pernil feita na brasa. Acompanha farofa de azeitona.
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Batata Palito Assada (350g) R$68
Batata palito assada sem óleo.
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Carpaccio R$98
Carpaccio de Lagarto com molho de mostarda com mel e torradas para compartilhar.
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Presunto Serrano Espanhol e Parmesão R$98
Acompanha torradas para compartilhar.
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Frios e Pão Italiano R$128
Parmesão, Presunto Serrano, Berinjela, Abobrinha, Tomate Cereja, Azeitona e Mortadela Italiana.
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Parmesão (100g) R$98
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Grana Padano Reggiano (100g) R$148
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Azeitonas Azapa (100g) R$58
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Salada Tropical R$58
Alface Americana, Palmito, Tomate e Abacaxi.
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Salada de Legumes R$78
Brócolis, Batata, Couve-Flor, Cenoura, Palmito, Azeitonas e Tomate.
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Berinjela à Parmegiana R$168
Lâminas de berinjela com recheio de carne, queijo muçarela de búfala e molho de tomate italiano. Acompanha torradas de pão italiano.
menu degustação
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Menu Degustação para Eventos Corporativos - Por Pessoa R$248
Mínimo para 15 pessoas. Entradas + Prato Principal + Sobremesa. Incluso água com e sem gás, refrigerantes e suco de uva integral da marca OQ.
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Menu Degustação para Eventos Sociais - Por Pessoa R$298
Mínimo para 15 pessoas. Entradas + Prato Principal + Sobremesa. Incluso água com e sem gás, refrigerantes e suco de uva integral da marca OQ.
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Buffet Almoço de Domingo - Por Pessoa R$158
Buffet servido à vontade nos almoços de domingo com os melhores pratos da casa. Crianças até 05 anos não pagam. De 06 a 11 anos pagam metade do valor. A partir dos 12 anos, pagam valor integral. A incluir 10% de taxa de serviço no valor final da conta.
caixotes
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Caixote de Camarão - serve até 3 pessoas R$198
Caixote de massa tipo pão italiano fininha e crocante, recheio cremoso de camarão gratinado e fechado com tampa de focaccia crocante.
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Caixote de Bacalhau - serve até 3 pessoas R$188
Caixote de massa tipo pão italiano fininha e crocante, recheio cremoso de bacalhau, gratinado e fechado com tampa de focaccia crocante.
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Caixote Milanês - serve até 3 pessoas R$168
Caixote de massa tipo pão italiano fininha e crocante, recheio generoso com quatro carnes (carne bovina, carne de cordeiro, carne de porco e galeto) no próprio molho, arroz milanês, gratinado e fechado com tampa de focaccia crocante.
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Moussaka - Tradição Grega - serve até 3 pessoas R$168
Finas fatias de berinjela intercaladas com carne de carneiro e molho bechamel, em cama de batatas.
massas
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Lasanha à Bolonhesa - NOVIDADE!!! R$168
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Pappardelle Ragu de Cordeiro - serve até 3 pessoas R$218
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Tagliatelle ao Creme de Salmão - serve de 2 a 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$198
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Tagliatelle ao Sugo com Tiras de Carne - serve até 3 pessoas R$188
Massa tagliatelle ao molho de tomate pelati, tiras de carne e tomates.
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Tagliatelle Alfredo - serve até 3 pessoas R$188
Massa tagliatelle ao molho alfredo.
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Tagliatelle Alfredo com Tiras de Carne - serve até 3 pessoas R$198
Massa tagliatelle ao molho alfredo com tiras de carne.
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Conchiglione de Camarão - serve até 3 pessoas R$158
Massa conchiglione recheada com camarão ao molho cremoso.
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Conchiglione de Bacalhau - serve até 3 pessoas R$178
Massa conchiglione recheada com bacalhau cremoso ao molho branco.
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Conchiglione de Fondue de Queijo - serve até 3 pessoas R$178
Massa conchiglione recheada com queijos e castanhas com molho branco cremoso.
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Espaguete com Camarão - Tradição Mediterrânea - serve até 3 pessoas R$218
Saboroso espaguete com camarão, azeite, alho e salsinha.
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Nhoque Molho Sugo - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$198
Nhoque com molho vermelho de tomates italianos e manjericão fresco.
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Nhoque Molho Sugo com Tiras de Carne - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$218
Nhoque com molho vermelho de tomates italianos, manjericão fresco e tiras de carne.
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Nhoque Molho Sugo e Camarão - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$228
Nhoque com molho vermelho de tomates italianos, acompanhado com camarões.
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Nhoque Molho Alfredo - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$208
Nhoque ao molho branco e queijo parmesão.
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Nhoque Molho Alfredo com Tiras de Carne - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$228
Nhoque ao molho branco e queijo parmesão, com tiras de carne.
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Nhoque Molho Alfredo e Camarão - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$218
Nhoque ao molho branco e queijo parmesão com camarões.
bacalhau
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Bacalhau da Rainha - NOVIDADE!!! R$238
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Risoto de Bacalhau Malandrinho - serve até 3 pessoas - NOVIDADE!!! R$198
Risoto cremoso com bacalhau, molho de tomates italiano e manjericão.
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Risoto de Bacalhau - Tradição Portuguesa - serve até 3 pessoas R$218
Risoto cremoso com bacalhau e açafrão.
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Bacalhau Pil Pil na Brasa - Tradição Portuguesa - serve 2 pessoas R$298
Bacalhau assado no azeite com alecrim, legumes e azeitonas portuguesas. Acompanha arroz siciliano.
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Bacalhoada Portuguesa - serve até 3 pessoas R$268
Bacalhau cozido no azeite com legumes e azeitonas portuguesas. Acompanha arroz com brócolis, sujeito a substituição por arroz siciliano conforme a sazonalidade.
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Bacalhau Espiritual em Natas - Especialidade Bartolomeu - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$218
Bacalhau ao molho branco com uva passas e cenoura. Acompanha arroz com brócolis, sujeito a substituição por arroz siciliano conforme a sazonalidade.
Galeto | Pato
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Arroz de Pato - Tradição Portuguesa - serve até 3 pessoas R$238
Prato típico português com sabor divino, pato preparado por 8 horas com um delicioso tempero. Acompanha presunto parma e salada de rúcula.
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Galeto - serve até 5 pessoas R$198
Acompanha polenta cremosa.
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Meio Galeto - serve até 3 pessoas R$148
Acompanha polenta cremosa.
Novilho Precoce
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Maminha Alcatra Angus assada na Brasa - NOVIDADE SHOW !!! (300g) R$168
Acompanha batata gratinada.
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Maminha Alcatra Angus Família assada na Brasa - NOVIDADE SHOW !!! (900g) R$298
Acompanha batata gratinada.
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Filé Mignon assado na Brasa (300g) R$168
Acompanha batata gratinada.
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Filé Mignon Família assado na Brasa (600g) R$248
Acompanha batata gratinada.
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Fraldinha assada na Brasa (300g) R$188
Acompanha batata gratinada.
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Fraldinha Família assada na Brasa (900g) R$348
Acompanha batata gratinada.
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Picanha Nobre assada na Brasa (300g) R$198
Acompanha batata gratinada.
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Picanha Nobre Família assada na Brasa (800g) R$348
Acompanha batata gratinada.
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Ossobuco - serve até 3 pessoas R$248
Ossobuco bovino suculento. Acompanha polenta cremosa italiana.
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Ossobuco de Cordeiro - serve até 3 pessoas R$248
Ossobuco de cordeiro suculento. Acompanha polenta cremosa italiana.
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Cordeiro Mamão - Pernil de Cordeiro - serve até 4 pessoas R$298
Suculento Pernil de cordeiro cozido. Acompanha polenta cremosa italiana.
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Stinco - serve até 3 pessoas R$258
Acompanha polenta cremosa italiana.
PRATO EXECUTIVO
Mar & Rio
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Moqueca Bartolomeu - serve até 3 pessoas - NOVIDADE SHOW !!! R$218
Moqueca com peixe filhote, acompanha arroz dedo de moça e pirão.
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Salmão Assado - NOVIDADE SHOW !!! (300g) R$198
Salmão assado com azeite e alcaparras. Acompanha arroz siciliano.
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Salmão Assado Família - NOVIDADE SHOW !!! (600g) R$348
Salmão assado com azeite e alcaparras. Acompanha arroz siciliano.
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Risoto de Frutos do Mar - serve até 3 pessoas R$218
Risoto cremoso com lula, polvo, mexilhão, camarão e bacalhau.
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Camarão Mediterrâneo - serve até 3 pessoas R$218
Carmarões ao alho e azeite. Acompanha arroz siciliano.
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Costela de Caranha Assada na Brasa - serve até 3 pessoas R$168
Acompanha arroz malandrinho.
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Frigideira Frutos Do Mar - Tradição Mediterrânea (300g) R$158
Frutos do mar cozidos e levemente apimentados. Acompanha torradas de pão italiano.
Bartolomeu Pururuca
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Risoto Alentejano - NOVIDADE!!! R$198
Arroz de costelinha de porco.
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Leitão Inteiro assado no Forno a Lenha R$698
Acompanha salada da estação.
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1/2 Leitão assado no Forno a Lenha R$398
Acompanha salada da estação.
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Pernil de Leitão assado no Forno a Lenha - serve até 2 pessoas R$248
Acompanha salada da estação.
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Paleta de Leitão assado no Forno a Lenha - serve até 2 pessoas R$218
Acompanha salada da estação.
Acompanhamentos
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Batata Bartolomeu - serve até 3 pessoas R$88
Fatias de batatas ao molho branco gratinada.
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Arroz Branco - serve até 3 pessoas R$48
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Arroz Malandrinho - serve até 3 pessoas R$78
Arroz cremoso com tomate italiano e manjericão.
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Arroz com Alho - serve até 3 pessoas R$78
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Arroz Dedo de Moça - serve até 3 pessoas R$78
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Arroz com Brócolis - serve até 3 pessoas R$78
Sujeito a substituição por arroz siciliano conforme a sazonalidade.
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Arroz Milanês - serve até 3 pessoas R$88
Arroz cremoso com açafrão.
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Arroz Gorgonzola - serve até 3 pessoas R$88
Arroz cremoso ao molho branco com queijo gorgonzola.
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Arroz Siciliano - serve até 3 pessoas R$88
Arroz ao azeite com salsinha e raspas de limão siciliano.
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Arroz Amêndoas - serve até 3 pessoas R$88
Arroz com amêndoas laminadas.
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Polenta Cremosa Italiana - serve de 2 a 3 pessoas R$98
Polenta cozida com creme de leite, queijo e fatias de salame diavolo.
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Farofa de Cenoura Picante - serve até 3 pessoas R$68
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Farofa de Azeitona e Cebola - serve até 3 pessoas R$68
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Batata Palito Assada (350g) R$68
Batata palito assada sem óleo.
Pizza Gourmet
O segredo da nossa pizza é: Os Melhores Ingredientes Do Mundo!
Nosso queijo é 100% muçarela de búfala, nossos salames e linguiças são italianos.
Não usamos fermento, apenas farinha de trigo grano duro importada.
O resultado é uma pizza super leve, saudável e crocante!
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Especiale R$158
Salame italiano picante artesanal, abobrinha e pesto.
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Eccelenza R$158
Presunto serrano espanhol, gorgonzola e rúcula.
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Palmito R$148
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Ortolana R$148
Lâminas de abobrinha, berinjela e tomate italiano.
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Diavolo R$158
Salame artesanal picante italiano e cebola roxa
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Aliche Italiano R$158
Muçarela de Búfala, Tomate Italiano e Aliche.
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Marguerita R$148
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Rúcula com Tomate R$148
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Burrata R$158
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Calabresa Italiana R$168
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Portuguesa R$148
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Quatro Queijos R$158
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Frango com Catupiry R$148
Sobremesas
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Empadinhas (16unid) R$68
Sabores: Chocolate com Morango, Figo, Goiaba, Laranja, Abóbora, Banana e Abacaxi.
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Creme de Papaia com Licor de Cassis R$48
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Sorvete na travessa R$48
Cinco bolas de sorvete, sabores variados. Consulte nossas opções de sabores.
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Taça de Sorvete R$28
Duas bolas de sorvete, sabores variados. Consulte nossas opções de sabores.
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Picolé (creme) R$10
Consulte nossas opções de sorvete light.
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Picolé (frutas) R$7
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Petit Gateau R$58
Chocolate ou doce de leite.
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Kir R$30
Vinho branco e Licor de Cassis.
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Kir Royal R$30
Espumante e Licor de Cassis.
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Margarita R$35
Margarita
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Gostosura R$35
Água tônica e angustura.
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Gin Tônica R$38
Gin Gordons e água tônica.
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Porto Tônica R$38
Vinho do Porto, água tônica , limão e hortelã.
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Old Fashioned R$40
Whisky Jack Daniels, Vermouth Noilly Prat e azeitona.
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Mojito R$38
Limão, bacardi carta blanca, hortelã e soda limonada.
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Dry Martini R$40
Gin Gordons, Vermouth Noilly Prat, azeitona.
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Manhattan R$40
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Bloody Mary R$30
Suco de tomate temperado, dose de vodka. *Opção sem álcool
Coquetéis
Sem Ácool
Caipifrutas
Abacaxi, frutas vermelhas, kiwi, lima, limão, limão siciliano com cravo,
mexerica, morango, três limões, uva com pimenta rosa.
Bebidas Não Alcoólicas
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Água Panna ou San Pellegrino 500ml R$30
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Água Sem Gás 350ml R$8
Marca Lebrinha
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Água Com Gás 350ml R$10
Marca Lebrinha
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Água Tônica Original ou Zero Açúcares 350ml R$9,80
Antarctica | Schweppes
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Água de Coco 330ml R$20
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Refrigerantes Lata 350ml R$9,80
Coca-Cola Original | Coca-Cola Zero Açúcares | Guaraná Antarctica Original | Guaraná Antarctica Zero Açúcares | Schweppes Citrus | Soda Limonada Antarctica
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Refrigerante H2O Limoneto 500ml R$16
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Refrigerante H2O Limão 500ml R$16
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Suco Natural 300ml R$16
Sabores: Abacaxi | Abacaxi com Hortelã | Laranja | Limão | Mexerica Sazonal
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Suco Natural Morango 300ml R$20
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Suco Detox 300ml R$24,80
Água de Coco, Abacaxi, Maçã e Hortelã
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Suco de Uva Integral OQ 1,5L R$48
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Café Lavazza - Italiano R$10
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Energético Red Bull 250ml R$23,80